經(jīng)過無數(shù)勞動人民的巧手巧思
誕生了數(shù)不勝數(shù)的美食
既有令人流連的老字號
也有令人垂涎的地道小吃
更有歷經(jīng)歲月的非遺美食
今天,漢小布就和你來一起尋找
舌尖上的漢中非遺味道~
漢中是魚米之鄉(xiāng),盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米,境內(nèi)水域眾多,水質(zhì)優(yōu)良,先天的優(yōu)勢造就了漢中面皮的獨(dú)特風(fēng)味。漢中面皮始于秦漢,是漢中特色小吃,也是百姓化、大眾化的美食之一。漢中面皮制作技藝已被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
城固原公雜燴
城固上元觀紅豆腐制作技藝至今已有600多年歷史,據(jù)城固縣志記載,明代中期時,上元觀紅豆腐等城固特產(chǎn)就已遠(yuǎn)銷安康、廣元等地。上元觀紅豆腐制作技藝已列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
寧強(qiáng)福興老字號王家核桃饃
略陽菜豆腐節(jié)節(jié)
略陽菜豆腐節(jié)節(jié)歷史悠久,經(jīng)世代傳承,走出尋常百姓家,走進(jìn)了現(xiàn)代市場,成為略陽具有地域代表性的風(fēng)味小吃。略陽菜豆腐節(jié)節(jié)制作技藝已列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
神仙豆腐是佛坪縣季節(jié)性綠色食品,碧綠細(xì)嫩,宛如凝脂,深受人們喜愛,其制作技藝源遠(yuǎn)流長,歷史悠久,具有鮮明的地域特點(diǎn)和獨(dú)特的味蕾體驗(yàn)。佛坪神仙豆腐制作技藝已列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
人間有味是清歡
漢中非遺美食眾多
等你來尋味!
來源:漢中發(fā)布,如有侵權(quán)聯(lián)系刪除