近日，由商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司指導(dǎo)，陜西省商務(wù)廳、中國蔬菜流通協(xié)會、漢中市人民政府主辦，漢中市商務(wù)局承辦的2023年全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會（漢中站）在漢中開幕。

此次農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會以“對接大市場? 共享好農(nóng)品”為主題，共吸引了全省273家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參展，全國37家采購商現(xiàn)場采購，活動共設(shè)置展館28個，展覽面積超2000平米。各展廳內(nèi)，茶葉、大米、蜂蜜、蘋果、獼猴桃、掛面、香菇等農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品琳瑯滿目，市民們在各展位的品嘗臺前紛紛排起“長龍”，品嘗來自全省各地的特色。

在鎮(zhèn)巴農(nóng)產(chǎn)品展廳前，該縣特有的農(nóng)產(chǎn)品“樹花菜”受到了眾多參會客商和市民的追捧，大家爭相購買并詢問樹花菜的種植、加工和家常做法。

“樹花菜含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以提高肌體免疫力，預(yù)防心腦血管等疾病。”在鎮(zhèn)巴有水同舟農(nóng)牧有限公司展位上，總經(jīng)理郭濤正在向大家介紹樹花菜的特點，他告訴記者，樹花菜不僅口感獨特，而且還具有很好的養(yǎng)生保健功能，他希望通過此次活動，讓更多的消費者了解樹花菜。

據(jù)了解，樹花菜是陜西省鎮(zhèn)巴縣的地方特產(chǎn)，也是“國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”。它是一種灌木植物，采摘其鮮葉及花朵經(jīng)加工而成。鎮(zhèn)巴人素有吃樹花菜的傳統(tǒng)習(xí)俗，它具有一種植物特殊的清香味，用樹花菜燉鮮豬肘、雞肉或燒魚湯油而不膩，尤其是與鎮(zhèn)巴臘肉搭配烹飪更是湯香味美，深受“食客”們的歡迎。

來源：鎮(zhèn)巴發(fā)布