近年來，隨著相關法律法規(guī)的完善和消費者維權意識的提升，設置最低消費門檻、嚴禁自帶酒水、謝絕外帶食物等餐廳霸王條款出現(xiàn)情況有所改善。然而，仍有部分高檔餐廳借著私人環(huán)境、一對一服務，設置包間最低消費。還有部分餐廳要求必點招牌菜、設置網(wǎng)紅景觀位最低消費等收費名目，變相損害消費者合法權益。（4月12日《工人日報》）

餐飲最低消費沒了老套路，又來了新套路。一些餐飲商家對“最低消費式”營銷邏輯懷有執(zhí)念，堅信這能為他們帶來更多營業(yè)額，因而不顧監(jiān)管部門的禁令和消費者的合法權益，變著花樣設置最低消費門檻。但是，無論商家如何操作，其設置最低消費的本質(zhì)沒有變，“新馬甲”裹不住“侵權味”，也規(guī)避不了商家的侵權責任和法律風險。

餐飲行業(yè)屬于市場調(diào)節(jié)價的范疇，商家有自主定價權，但商家自主定價也不能任性，不能突破法律底線和消費者權益底線。商家針對一些存有明顯差異的服務適度實施差異化收費，本無可厚非，但如果沒有做到明碼標價，沒有提前告知消費者，就涉嫌侵犯消費者的自主選擇權和知情權。

一些餐廳的網(wǎng)紅景觀位和其他座位在服務方面沒有明顯區(qū)別，一些餐廳的包間也只是環(huán)境更私密些，消費者所享受到的幫忙取餐等一對一服務并非獨享服務。餐廳針對網(wǎng)紅景觀位等設置最低消費門檻，或者以要求消費者必點價格昂貴的招牌菜的方式間接設置最低消費門檻，都侵犯了消費者的價格合理、計量正確、交易自愿等公平交易權利。

餐飲最低消費廣為詬病，也早已被相關部門依法定性，并納入了監(jiān)管范疇。商務部2014年制訂的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》第十二條規(guī)定：禁止餐飲經(jīng)營者設置最低消費。近年來，一些餐飲商家設置的最低消費萬變不離其宗，其形式的變化并不能改變其內(nèi)在的違規(guī)違法屬性。

需要強調(diào)的是，向餐飲最低消費說“不”，還具有反食品浪費的積極意義。《反食品浪費法》第七條規(guī)定：餐飲服務經(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。一些地方法規(guī)也對此做出調(diào)整，比如《北京市反食品浪費規(guī)定》就明確規(guī)定：餐飲服務經(jīng)營者應當明示服務項目及其收費標準，不得設置最低消費額，不得誘導、誤導或者迫使消費者超量點餐。餐飲商家變著花樣設置最低消費門檻，產(chǎn)生變相鼓勵誘導食品浪費的客觀效果，與反食品浪費的法律要求和文明要求相悖。

對于餐飲領域最低消費新名目，消費者應增強法律意識，及時拒絕，并通過與商家協(xié)商、向消協(xié)投訴或向市場監(jiān)管部門舉報等方式積極維權。商務、市場監(jiān)管等部門以及消協(xié)、餐飲行業(yè)協(xié)會等單位則應加強對餐飲最低消費“創(chuàng)新名目”的關注和監(jiān)督，通過投訴舉報渠道廣泛收集餐飲商家的問題線索，以約談、指導完善營銷規(guī)則、立案查處、曝光問題、發(fā)布消費警示、誠信懲戒等方式，倒逼督促餐飲商家增強自律意識，恪守法律底線，規(guī)范營銷行為，拆除或明或暗的最低消費門檻，為消費者營造更加誠信、透明、公平、合理的消費環(huán)境。（李英鋒）

來源：北京青年報