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這份“漢中面皮地圖”!建議收藏轉(zhuǎn)發(fā)→

“老板,多擱點(diǎn)辣子

再放點(diǎn)豆芽子

再來—碗菜豆腐湯”。

這是漢中人去吃面皮時(shí)

常說的開場白

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  面皮在漢中人的餐桌上扮演著重要的角色。一提到漢中特色美食,人們腦海中必然會(huì)浮現(xiàn)出“面皮”這個(gè)詞!無論是早餐、午餐還是晚餐,面皮都是當(dāng)?shù)厝绥姁鄣拿朗持?,從?jīng)濟(jì)實(shí)惠的1塊錢一碗到精致可口的6塊錢一碗,面皮一直陪伴著漢中人。有趣的是,面皮并不是用面粉制成,而是利用米漿蒸制而成,卻被稱為“面皮”。漢中市有眾多面皮店鋪,每家店鋪的獨(dú)特口味令人樂此不疲。

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  近日,在濱江新區(qū)成功舉辦了主題為“賞漢風(fēng)古韻·品非遺美食”的活動(dòng),這一活動(dòng)吸引了63家面皮經(jīng)營商戶的積極參與。在這次盛會(huì)中,12家商戶獲得了傳統(tǒng)風(fēng)味組的優(yōu)勝獎(jiǎng),5家商戶獲得了創(chuàng)新創(chuàng)意組的優(yōu)勝獎(jiǎng),2家商家獲得預(yù)制包裝組優(yōu)勝獎(jiǎng)。

漢中市面皮創(chuàng)新大賽傳統(tǒng)風(fēng)味組優(yōu)勝獎(jiǎng)

(12家)

南鄭區(qū)天香小吃

南鄭區(qū)中所營街道辦儉秀面皮

鎮(zhèn)巴縣好利來面皮店

略陽縣大紅椒面皮店

漢中精味王面皮餐飲有限公司

略陽縣袁敏小吃店

南鄭區(qū)中所營街道辦兄弟緣熱米皮店

城固縣沙河營鎮(zhèn)味美鮮小吃店

西鄉(xiāng)縣西品蘇記面皮店

略陽縣丁丁香小吃店

略陽縣佳興小吃店

西鄉(xiāng)縣鑫記涼皮店

創(chuàng)新創(chuàng)意組優(yōu)勝獎(jiǎng)

(5家)

佛坪縣岳壩鎮(zhèn)馨怡餐館

勉縣鴻盛源農(nóng)家樂

南鄭區(qū)漢山街道辦儉秀面皮

漢臺(tái)區(qū)高記麻辣藤椒面皮

洋縣商家涼皮

預(yù)制包裝組優(yōu)勝獎(jiǎng)

(2家)

漢中植圓食品有限公司

陜西秦巴之戀食品有限公司

除了這次活動(dòng)中評(píng)選出的獲獎(jiǎng)面皮店

記者還通過搜集漢中網(wǎng)友

面皮測評(píng)推薦和采訪漢中市民

大家推薦了一些“寶藏面皮”店

希望熱愛美食的朋友們

一起品嘗

漢中市民推薦店

↓↓↓

鐘樓黃家面皮(漢臺(tái)區(qū)宗營壩巷)最出名的就是他們家的辣椒汁,品嘗第一口就能感受到辣椒的香味

鄧慧民面皮(漢臺(tái)區(qū)前進(jìn)路夜市)

張明富面皮(漢臺(tái)區(qū)東大街古漢臺(tái)對面、前進(jìn)路夜市等)

鋪鎮(zhèn)麻辣香黑面皮(漢臺(tái)區(qū)前進(jìn)路審計(jì)局對面)很獨(dú)特的黑米面皮

東門橋老鄧家面皮(飲馬池對面)口味與其他面皮的味道有區(qū)別,多干辣椒少辣油,口味干辣,但還是有很多漢中人愛吃。

中意涼皮(南鄭區(qū)新華巷)

幸福面皮(南鄭區(qū)幸福路)

黃家面皮(鎮(zhèn)巴縣向陽街鎮(zhèn)巴機(jī)關(guān)幼兒園附近)

劉家面皮(城固縣柳林機(jī)場附近)

勉縣寧老三雞湯面皮勉縣定軍山鎮(zhèn)九冶十字)一整張面皮,將菜裹在下面,味道麻辣

為了方便廣大美食愛好者了解

漢中的面皮店鋪分布

記者精心繪制了一組原創(chuàng)的

《漢中面皮地圖》

快來和我們一起探索吧

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來源:漢中日報(bào)

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