為加強非遺文化傳承與保護體系建設(shè)

做大做強非遺產(chǎn)業(yè)

6月10日下午

我市首批漢中面皮制作技藝

示范傳承基地（所）授牌儀式

在市文化館舉行

中心城區(qū)漢中面皮

個體工商戶、民營企業(yè)中

6家被授予

漢中面皮制作技藝示范傳承基地

3家被授予

漢中面皮制作技藝傳習(xí)所

　　據(jù)了解，自5月10日市非遺中心評審第一批漢中面皮制作技藝示范傳承基地（所）公告發(fā)出至5月25日申報截止，市非遺保護中心收到多份面皮經(jīng)營者的申報材料。經(jīng)查看資料、實地走訪、邀請專家評審等環(huán)節(jié)：

周家大辣椒面皮店

東門橋老鄧面皮店

張明富面皮店

蔣家檳豆面皮店

鄧慧民面皮店

付家叁玖叁面皮店

授予漢中面皮制作技藝示范傳承基地

楊家面皮店

盧家紅梅面皮店

靜菊面皮店

授予漢中面皮制作技藝傳習(xí)所

?

　　“對這些面皮經(jīng)營個體工商戶、企業(yè)的授牌，既是對其項目保護工作的肯定，也是對他們的激勵。市非遺保護中心將對授牌店面進行動態(tài)管理，不合格的店面將采取摘牌措施?！笔蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心非遺科副科長崔煥煥告訴記者。

　　下一步，這些被授牌個體工商戶和企業(yè)將更好地傳承發(fā)揚漢中面皮制作技藝，規(guī)范、安全、誠信經(jīng)營，在行業(yè)內(nèi)起到示范、引領(lǐng)作用，加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承，弘揚我市優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

來源：漢中發(fā)布